RADIO KOSMOS CHILE

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14.7.12

Todo listo para segunda jornada del
Café Científico CREAS 2012 en Valparaíso
Jueves, 02 de Agosto de 2012 00:12

“Ley de etiquetado de alimentos, ¿un aporte al combate de la obesidad en Chile?” será el tema principal en la segunda sesión del Café Científico CREAS, que se realizará el jueves 2 de agosto.
Un encuentro de conversación y debate dictado por Andrea Olguín Bertoni, Jefa de Unidad de Programas Alimentarios y Nutrición del Departamento de Salud Pública, SEREMI de Salud Región de Valparaíso. Ella profundizará en la denominada “Ley Súper 8” y las políticas públicas existentes en Chile para enfrentar la obesidad. Andrea Olguín es nutricionista de profesión y se ha desempeñado en cargos técnicos, de gestión y de docencia.
El Café Científico es organizado por el Centro Regional de Estudios en Alimentos y Salud (CREAS), la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso (PUCV) y el Programa EXPLORA CONICYT Región de Valparaíso y es patrocinado por el Portal Frutícola ,sitio especializado en agricultura.
El espacio será moderado por la investigadora de CREAS, Dra. Mónika Valdenegro y se realizará el jueves 2 de agosto, a las 18:30 horas en el café “Puro Café”, ubicado en Edwards 301, a un costado de la Plaza Victoria, Valparaíso.
Confirmar asistencia a rrpp@ucv.cl

Exitosa realización de primer Café Científico CREAS 2012
Viernes, 08 de Junio de 2012
Iniciativa es organizada por el Centro Regional de Estudios en Alimentos y Salud, la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, y el Programa EXPLORA CONICYT, Coordinación Región de Valparaíso.
“Región de Valparaíso como potencia agroalimentaria para Chile, ¿una meta alcanzable?” es el nombre de la conferencia que inauguró los Cafés Científicos CREAS 2012, organizados por el Centro Regional de Estudios en Alimentos y Salud (CREAS), junto a la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso (PUCV) y el Programa EXPLORA CONICYT Región de Valparaíso. Además, el sitio especializado en agricultura Portal Frutícola fue patrocinador del evento.
El primer Café Científico se realizó el jueves 7 de junio a las 18.30 horas en Puro Café y tuvo como expositor al destacado académico de la Facultad de Agronomía de la PUCV y asesor de CREAS, Mg. Pedro García Elizalde.
Durante su intervención, el profesor García realizó un recorrido por los conceptos de desarrollo y alimentación, para abordar las perspectivas regionales dentro del gran desafío nacional de ser uno de los principales países exportadores de alimentos.
El académico partió su exposición refiriéndose al contexto de hoy, donde abordó: Época de marcas y no de banderas: globalización y libertad nacional; Crisis recurrentes: de la economía de producción a la de casino. ¿De las finanzas a lo social o viceversa?; Revoluciones tecnológicas; Crisis energética, alimentación y pobreza: Los límites físicos y/o tecnológicos; ¿son libres los mercados alimentarios?; y Tendencias alimentarias actuales, refiriéndose al alimento ideal, la dieta ideal y la demanda global.
Posteriormente, se dio paso al tema central: Chile potencia alimentaria, donde se conversó del desarrollo de nuestro país, dependencia de materias primas; la posible salida vía exportación de alimentos por ventajas naturales y adquiridas; y la Región de Valparaíso y su rol en la tarea.
Respecto a los desafíos, el especialista habló de las tareas pendientes que pasan por el triple desafío: Productividad, rentabilidad y competitividad, el rol de la ciencia y tecnología, y la tríada investigación, desarrollo e innovación (I+D+I)
La gerenta de CREAS, Silvana Becerra, manifestó que “en el CREAS estamos satisfechos con la primera convocatoria, los asistentes señalaron que entre sus motivaciones para participar en este tipo de actividades se destacan la posibilidad de adquirir más conocimientos y desarrollar su formación profesional, además de ser una importante oportunidad para exponer sus opiniones sobre el tema en discusión”.
Agregó que el objetivo fundamental de los Cafés Científicos es llevar la Ciencia a quienes no están inmersos en ella, se realizarán todos los esfuerzos necesarios para contar con mayor presencia de la comunidad general y diversificar el tipo de público en las próximas sesiones.
“Me quedo con el ejemplo del profesor Pedro García Elizalde, del cuento Alicia, en el país de las maravillas: “Aquí, como ves, hay que correr lo más rápido posible para permanecer en el mismo lugar” para ejemplificar los desafíos que tenemos como región para convertirnos en una potencia agroalimentaria”, agregó la gerenta de CREAS.
Por su parte, la Coordinadora Regional del Programa EXPLORA CONICYT, Mabel Keller, destacó que “el trabajar en este tipo de espacios y otros que genera el Programa EXPLORA CONICYT, contribuye a empoderar a la comunidad en general sobre la importancia que tiene la valoración y divulgación de la ciencia y la tecnología. Éste es un paso necesario para que seamos un país desarrollado. Son estos los espacios que esperamos generar, queremos que cada día sea más la gente que se une para realizar estos mismos encuentros”.
El moderador de la jornada fue el profesor de la Universidad Técnica Federico Santa María (UTFSM) e investigador asociado a CREAS, Dr. Ricardo Simpson. El próximo Café Científico CREAS se realizará el jueves 26 de julio en torno a la temática de alimentos y salud.

.Listado de charlas de Los Miércoles en la Academia 2012

Viernes, 06 de Julio de 2012
Este 11 de julio comenzaron los tradicionales “Miércoles en la Academia” donde destacados investigadores chilenos dictan charlas dirigidas principalmente a docentes de educación básica y media interesados en conocimientos científicos de frontera y en reflexionar sobre sus implicancias y proyecciones.
Organizado por el Programa EXPLORA CONICYT y la Academia Chilena de Ciencia, será un ciclo de conferencias relacionadas a la Neurociencia, eje para las acciones de EXPLORA este 2012.
Las inscripciones están abiertas y el formulario se encuentra en el sitio web de la Academia www.academia-ciencias.cl

Listado de conferencias:        Fecha Título Charla Científico/a

11 julio De Educación y Neurociencia: una convergencia necesaria
Descargar presentación Dr. Pedro Maldonado (PDF, 852KB)   
(http://www.explora.cl/index.php?option=com_content&view=article&id=7671:comienzan-los-miercoles-en-la-academia-dedicados-a-la-neurociencia&catid=58:ano-2008&Itemid=88)
Doctor en Fisiología
Laboratorio Neurosistemas,
Instituto de Ciencias Biomédicas,
Universidad de Chile

18 julio Neurobiología del trastorno por déficit atencional e hiperactividad
Francisco Aboitiz
Doctor en Neurociencia
Laboratorio Neurociencia Cognitiva,
P. Universidad Católica de Chile



25 julio Frankenstein y la Neurociencia: Un objeto llamado Cerebro
Adrián Palacios
Doctor en Neurociencia
Centro Interdisciplinario de Neurociencia de Valparaíso,
Universidad de Valparaíso


1 agosto ¿Qué hace el Sistema nervioso?
Humberto Maturana
Doctor en Biología
Premio Nacional de Ciencias Naturales 1994
Universidad de Chile


8 agosto Las Incomunicaciones del Alzheimer
Nibaldo Inestrosa
Doctor en Ciencias Biológicas
Premio Nacional de Ciencias Naturales 2008
P. Universidad Católica de Chile


22 agosto Ataque Zombie: El pánico como alteración de la conciencia
Tomás Pérez-Acle
Doctor en Ciencias Biotecnológicas
Laboratorio de Biología Computacional
Centro de Modelamiento Matemático
Universidad de Chile


29 agosto ¿Por qué las drogas secuestran nuestro cerebro?
Katia Gysling
Doctora en Farmacología
Núcleo Milenio Estrés y Adicción: Desde las Moléculas hasta la Conducta
P. Universidad Católica de Chile


5 septiembre Cerebro, Cuerpo y Conciencia: un desafío para las Neurociencias del siglo XXI Diego Cosmelli
Doctor en Ciencias Cognitivas
Centro Interdisciplinario de Neurociencia
P. Universidad Católica de Chile


12 septiembre Biología, memoria y olvido
Andrés Couve
Doctor en Biología Celular
Instituto Milenio de Neurociencia Biomédica
Universidad de Chile


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